Košík
0
0 Kč
Příprava: Espresso
Původ kávy: Keňa a Peru
Zpracování: Promyté
Odrůda: Typica, Caturra a Batian
Cupping score: 86
Chuť kávy: Sladká a Kyselá
Chuťový profil: Karamel, černý rybíz, citrusové plody
Kávu pražíme v pravidelných intervalech abychom zajistili co nejvyšší možnou čerstvost každého zrna. Kávu otevřete nejdříve dva týdny od data pražení a uchovávejte v původním obalu.
Promytá (nebo také mokrá) metoda zpracování je proces, při kterém se z kávových třešní odstraňuje veškerá dužina a slupka ještě předtím, než se zrna začnou sušit. Po sklizni se třešně oloupou, projdou kontrolovanou fermentací ve vodních tancích a nakonec se důkladně properou v čisté vodě. Výsledkem je dokonale čisté zrnko připravené k sušení. Tato metoda neodpustí žádnou chybu – ukáže kávu v její nejčistší a nejkvalitnější podobě.
První a jediná roudnická pražírna kávy. Přímo v centru Roudnice nad Labem pro vás s pečlivostí pražíme výběrovou kávu z nejlepších světových kávových oblastí. Naším cílem je přinášet vám vždy čerstvá zrna s jasným původem a vyladěným chuťovým profilem.
V naší nabídce najdete jak zrna pražená na espresso s plnější chutí, tak světlé pražení ideálnípro alternativní přípravy a filtr. Vše je možné také objednat v rámci velkoobchodní spolupráce za lepší cenu.
Vedle klasické velkoobchodní spolupráce nabízíme pražení kávy na zakázku pro kavárny, firmy a další provozy. Vytvoříme pro vás kávu podle vašich představ – od výběru konkrétního zrna a profilu pražení až po balení s vaším vlastním brandem a logem, které skvěle poslouží jako firemní dárek nebo vlastní kávový produkt.
